Dieta per le vene varicose

Le persone che soffrono di vene varicose devono attenersi ad alcuni principi nutrizionali che servono come aiuto per alleviare le condizioni del paziente. Puoi saperne di più su cos'è una dieta per le vene varicose nel nostro articolo.

L'essenza della dieta per le vene varicose

Il contenuto principale della dieta per le vene varicose è la regolazione della nutrizione, che consente di riportare il peso alla normalità (riducendo il carico sui vasi sanguigni) e di ridurre lo spessore del sangue - uno dei principali pericoli delle vene varicose.

È stato dimostrato che le vene varicose possono causare un ispessimento del sangue, che può portare alla trombosi. Inoltre, il sangue viscoso è più difficile da pompare, il che aumenta anche lo sforzo del cuore.

Come puoi fluidificare il sangue? Ciò è supportato principalmente dalla dieta e dal rispetto di un regime di consumo di alcol. Secondo le statistiche, la maggior parte dei problemi vascolari si verifica nelle persone che non bevono abbastanza liquidi. Ciò fa sì che il corpo perda i propri liquidi, il sangue diventi viscoso e si formino coaguli di sangue nei capillari e in altri vasi.

Da ciò possiamo concludere che per compensare le perdite di liquidi e garantire i normali processi metabolici, dovresti bere almeno 2 litri di acqua pulita ogni giorno: questo è un mezzo naturale ed economico per ridurre la viscosità del sangue. È consentito sostituire l'acqua con tisane o tè verde senza zucchero o succhi appena spremuti di frutta o verdura. I succhi più preferiti sono quelli d'uva, di agrumi, di pomodoro o di frutti di bosco.

Le bevande alcoliche, compresa la birra, dovrebbero essere escluse, poiché non contribuiscono alla saturazione del corpo con l'umidità.

Prima di iniziare a stilare un menù nutrizionale per le vene varicose, è necessario ricordare che i maggiori benefici derivano dai prodotti naturali che fluidificano e rinnovano il sangue. La maggior parte degli alimenti contenenti conservanti, stabilizzanti, coloranti e altre sostanze chimiche contribuiscono all'ispessimento del sangue: devono essere eliminati dalla dieta quotidiana.

Si raccomanda ai pazienti con vene varicose di avere sempre a portata di mano due elenchi di alimenti: quelli consentiti e quelli non raccomandati e che possono danneggiare l'organismo. Parleremo di questi prodotti un po 'più tardi.

Il cibo non dovrebbe solo influenzare la circolazione sanguigna, ma anche contribuire a promuovere la funzionalità epatica. Il fatto è che il fegato è responsabile di molte reazioni e processi metabolici che si verificano nei nostri tessuti. In particolare, questo organo produce componenti speciali che impediscono l'aumento della viscosità del sangue. Naturalmente la malnutrizione, le cattive abitudini, le condizioni ambientali sfavorevoli e l’uso frequente e incontrollato di farmaci influiscono negativamente sulla funzionalità epatica. Da qui la seguente conclusione: la dieta dovrebbe essere progettata in modo tale da non sovraccaricare il fegato, ma piuttosto facilitarne il lavoro. Cioè, è necessario limitare i cibi grassi, affumicati, conservati e pesanti, tutti quei prodotti che richiedono risorse aggiuntive per la lavorazione.

Per alleviare le manifestazioni delle vene varicose e prevenire l'esacerbazione della malattia, si consiglia di riconsiderare il proprio atteggiamento nei confronti delle cattive abitudini, prestare attenzione ai farmaci che si assumono e considerare l'opportunità di assumerli (soprattutto farmaci ormonali e diuretici). - Tutti questi fattori hanno un grande impatto sull'aumento della coagulazione del sangue.

Quali sostanze sono più importanti nel trattamento delle vene varicose?

• La vitamina E (tocoferolo) garantisce l'elasticità dei vasi sanguigni. Si trova in quantità sufficienti nei cereali germogliati, nei tuorli d'uovo e negli oli vegetali.
• L'acido ascorbico fluidifica il sangue ed elimina l'infiammazione nei vasi sanguigni. Bacche, pomodori, agrumi e kiwi sono ricchi di vitamine.
• La rutina è considerata una vitamina essenziale per la salute dei vasi sanguigni. Si trova negli agrumi (soprattutto nella buccia), nel ribes nero, nelle noci e nel tè verde.
• I bioflavonoidi sono sostanze utili che facilitano la circolazione sanguigna venosa. Le sostanze si trovano principalmente nelle varietà di ciliegie scure.
• Il rame è necessario per produrre una quantità sufficiente di elastina nei tessuti, che serve a prevenire la comparsa di "noduli" venosi. Molto rame è contenuto nei frutti di mare.
• Le fibre costringono il sistema digestivo a funzionare e prevengono la stitichezza, uno dei fattori che causano le vene varicose. La fibra si trova negli alimenti vegetali, nella crusca e nei cereali.
• L'acqua fluidifica il sangue, facilita il flusso sanguigno e riduce lo stress sulle pareti dei vasi.

Dieta per le vene varicose degli arti inferiori

Le estremità inferiori possono essere più suscettibili alle vene varicose. Fondamentalmente ciò può essere spiegato dall'aumento del carico sulle gambe: le persone camminano molto durante il giorno, stanno in piedi, si siedono a gambe incrociate, ecc. Allo stesso tempo, i vasi sanguigni sono sottoposti a molta pressione. Ciò è particolarmente evidente se sei in sovrappeso o hai un'ereditarietà sfavorevole (uno dei tuoi parenti soffre di vene varicose croniche).

Se le tue vene varicose sono associate a una predisposizione genetica, dovresti concentrare tutti gli sforzi sul mantenimento della normale permeabilità e tono vascolare: non sovraccaricare gli arti inferiori, indossare biancheria intima e calze speciali, mangiare bene e condurre uno stile di vita sano, bere abbastanza acqua. Va bene se la tua attività professionale non comporta uno sforzo prolungato sulle gambe.

Se sei in sovrappeso, il primo compito è ridurlo, idealmente non attraverso il digiuno, ma attraverso una dieta corretta con abbastanza alimenti proteici e limitando gli zuccheri semplici.

Non possono mancare i frutti di mare: pesci di mare, gamberi, alghe e calamari sono ricchi di minerali di cui le nostre navi hanno davvero bisogno. Grazie ai frutti di mare, i vasi sanguigni diventano elastici, la loro fragilità e permeabilità diminuiscono.

Inoltre, il cibo dovrebbe fornire al corpo sufficienti vitamine. La rutina (vitamina P) e l'acido ascorbico sono particolarmente utili per il sistema vascolare.

Tali vitamine si trovano in grandi quantità nelle foglie di tè, nella rosa canina, negli agrumi, nelle bacche di sorbo, ecc. A proposito, la norma giornaliera per una persona sana è compresa tra 25 e 50 mg e per le malattie vascolari. questa quantità aumenta a 150 mg al giorno.

Le vitamine C e P tendono a stimolare la produzione di collagene, considerato uno dei principali componenti della pelle e delle pareti vascolari. Se non c'è carenza delle vitamine elencate, le pareti dei capillari sono generalmente forti, elastiche, resistenti e consentono una buona circolazione sanguigna. Vasi normalmente funzionanti significano l'assenza di problemi di pressione, gonfiore e vene varicose.

Un cambiamento nella dieta, tenendo conto dell'arricchimento della dieta con vitamine P e C, dovrebbe essere iniziato con i seguenti sintomi:

• rapido affaticamento delle gambe;
• la comparsa di lividi senza causa e vene varicose;
• Dolore alle articolazioni degli arti inferiori.

Dieta per vene varicose e tromboflebiti

Nel caso della tromboflebite le misure per fluidificare il sangue sono più importanti che in qualsiasi altra malattia. L'alimentazione non ha poca importanza: il cibo consumato deve contenere tutte le sostanze necessarie per evitare l'ostruzione delle vene da parte di coaguli di sangue e lo sviluppo del processo infiammatorio.

La dieta per la tromboflebite prevede il consumo predominante di alimenti vegetali. Particolarmente graditi sono i piatti a base di ananas, anguria, melone, zenzero, cipolle di tutti i tipi e cannella. Non è consigliabile mangiare banane, legumi, prodotti a base di carne e soia in grandi quantità.

È importante ridurre la percentuale di alimenti ricchi di vitamina K nella dieta quotidiana poiché ciò favorisce il processo di coagulazione, ovvero la coagulazione del sangue. Questa vitamina si trova in tutti gli alimenti vegetali verdi: lattuga, prezzemolo e coriandolo, nonché qualsiasi tipo di cavolo. C'è molta vitamina anche nelle noci, nelle uova, nel latte intero, nella carne, nel fegato e nel pesce. Se ti piace bere tisane, dovresti escludere dalle tisane piante come l'ortica, le foglie di lampone, il tiglio e la rosa canina.

Inoltre, è necessario limitare il consumo di cibi grassi. Il fatto è che il grasso favorisce un migliore assorbimento della vitamina K perché è liposolubile.

Quali alimenti assumere in caso di vene varicose e tromboflebiti? Dai la preferenza a verdure colorate, frutta, bacche, latticini e cereali. È possibile preparare sformati, stufati, al vapore, ecc. Inoltre, non mangiare troppo né bere bevande alcoliche.

Dieta per le vene varicose nel bacino

Le vene varicose pelviche sono una malattia che colpisce prevalentemente le donne. Nella maggior parte dei casi è associato alla gravidanza e al parto, alla vita sedentaria e all'uso interno di contraccettivi. La malattia colpisce soprattutto coloro che hanno già vene varicose delle estremità ed emorroidi.

Oltre al trattamento farmacologico, la dieta aiuta ad alleviare i sintomi della vena pelvica. Rappresenta una transizione verso una dieta sana ricca di alimenti vegetali e fibre. La fibra è necessaria, prima di tutto, per prevenire la stitichezza, che aggrava le vene varicose e aumenta il carico sul sistema vascolare della cavità addominale.

Il corpo ha bisogno anche di alimenti contenenti proteine che contribuiscano alla rigenerazione delle pareti vascolari.

Ciò a cui dovresti rinunciare prima sono l'alcol, il fumo, i cibi grassi e i carboidrati.

Quali raccomandazioni dietetiche possono essere fornite per le vene varicose pelviche:

• Se possibile, mangiate qualche pezzetto di ananas ogni giorno;
• Preparare questo medicinale: tritare 200 g di aglio sbucciato e mescolare con 300 ml di miele. Prenditi una settimana di vacanza. Prendi 1 cucchiaio della miscela finita. cucchiaio prima di ogni pasto;
• Il cavolo marino è considerato un ottimo rimedio per le vene varicose. Dovrebbe essere assunto più volte al giorno per 3 mesi;
• Si consiglia di mangiare una manciata di pinoli ogni giorno;
• È utile aggiungere al cibo un po' di noce moscata in polvere, cannella e zenzero.

Tutte le altre raccomandazioni corrispondono alle regole nutrizionali generali per le vene varicose.

Dieta per le vene varicose dell'esofago

Le vene varicose dell'esofago sono una malattia piuttosto insidiosa, poiché il paziente potrebbe non essere consapevole della loro esistenza per molto tempo. E la malattia diventa evidente solo nelle fasi avanzate.

L'espansione delle vene dell'esofago richiede una dieta abbastanza rigorosa che allevia il carico sul sistema digestivo e facilita il passaggio del cibo.

1. Il numero dei pasti dovrebbe essere diviso in 5-6 volte e le porzioni dovrebbero essere piccole.
2. Il cibo deve essere ben tritato e masticato o, meglio ancora, cotto allo stato semiliquido per non danneggiare le pareti dell'esofago.
3. L'ultimo pasto della giornata dovrebbe essere consumato circa 4 ore prima di andare a dormire.
4. Non è consigliabile dormire su un cuscino basso per evitare il reflusso del contenuto dello stomaco nell'esofago.
5. È necessario limitare drasticamente (o meglio eliminare) il consumo di cibi grassi, fritti, affumicati, cibi in scatola, nonché piatti con spezie piccanti e molto sale.
6. I giorni di digiuno hanno un buon effetto: il digiuno dell'anguria, del melone, così come i giorni con succhi di frutta o verdura appena spremuti sono particolarmente graditi.

Si consiglia di limitare la carne nella dieta: sostituirla con gamberetti, pesce magro e calamari. Da "dimenticare" anche l'aspic, le scatolette (sia di pesce che di carne), gli alcolici e i brodi ricchi, limitato anche il consumo di caffè nero.

Tutti i piatti sono in umido, cotti al forno, bolliti o al forno. Gli esperti raccomandano di prestare maggiore attenzione ai prodotti a base di latte vegetale e fermentato e ai cereali.

Menù dietetico per le vene varicose

Per non pensare a cosa cucinare durante la giornata senza interrompere la dieta, si consiglia di preparare in anticipo un menu di esempio. In futuro sarà possibile modificare la dieta già compilata semplicemente sostituendo alcuni prodotti con altri simili.

Facciamo un esempio.

Il primo giorno:

• A colazione c'è la farina d'avena con l'uvetta.
• Per una seconda colazione potete preparare un frullato di kiwi e arancia con miele.
• A pranzo: zuppa di grano saraceno e insalata di verdure con pane Borodino.
• Spuntino: yogurt alla frutta.
• Ceniamo con un pezzo di pesce bollito e una porzione di insalata di alghe.

Secondo giorno:

• Per colazione preparate una porzione di ricotta magra con frutta e miele.
• Per la seconda colazione è adatta la gelatina di frutta o la mousse.
• A pranzo mangiamo porridge di zucca e melanzane al forno con pomodori.
• Come spuntino: insalata di carote e mele con yogurt.
• Cena: una porzione di purè di patate con insalata di barbabietole.

Giorno tre:

• A colazione: budino di riso con prugne.
• Per la seconda colazione, cuocere una pera con miele e noci.
• A pranzo potrete gustare zuppa di cipolle e sformato di verdure.
• Come spuntino – un bicchiere di succo di pomodoro.
• Per cena – polpette di pollo al vapore con verdure.

Quarto giorno:

• A colazione ci sono cheesecake al vapore con frutta.
• Per la seconda colazione: un frullato a base di yogurt e frutta.
• Pranziamo con zuppa di pomodoro e cotoletta di carote con panna acida.
• Concedetevi uno spuntino con una tazza di insalata di verdure.
• Per cena puoi cucinare i petti di pollo con salsa alla menta.

Quinto giorno:

• A colazione: pane integrale con burro di arachidi.
• Kefir con frutti di bosco è adatto per la seconda colazione.
• Pranziamo con okroshka e pomodori ripieni.
• Spuntino: succo di mela appena spremuto.
• Per cena serviamo un pezzo di salmone al vapore con salsa al limone.

Sesto giorno:

• Facciamo colazione con frittelle di grano saraceno e salsa di mele.
• Per la seconda colazione – una manciata di pinoli o frutta secca.
• Pranziamo con zuppa di riso e un pezzo di pesce in casseruola.
• Spuntino: mela con ricotta.
• Ceniamo con una porzione di pilaf vegetariano.

Facciamo del settimo giorno un giorno di digiuno.

Prima di andare a letto è consentito mezzo bicchiere di kefir magro o yogurt senza additivi.

Ricette dietetiche per le vene varicose

• Frullato di kiwi e arancia– una bevanda agrodolce sana e molto facile da preparare. Tutto ciò di cui hai bisogno è un frullatore e gli ingredienti: arancia sbucciata, kiwi (se lo desideri puoi aggiungere anche mandarino o altri frutti), un cucchiaino. MieleIn estate consigliamo di aggiungere qualche cubetto di ghiaccio per mantenerlo fresco. Macina tutti i prodotti in un frullatore e versali in barattoli o barattoli.
• Melanzane al forno con pomodorini- un piatto dietetico sano. Ingredienti: due melanzane di medie dimensioni, 4 pomodori, 2 o 3 spicchi d'aglio, olio vegetale, panna acida, spezie. Iniziamo la cottura: Tagliate le melanzane lavate a fette (circa 5 mm), fate lo stesso con i pomodori. Sbucciare l'aglio e spremerlo con una pressa o semplicemente tritarlo. Cospargere leggermente le fette di melanzane con le spezie e adagiarle su una teglia unta con olio vegetale. Cuocere in forno fino a doratura, girando una volta dall'altro lato. Metti le melanzane finite su un piatto e aggiungi 0, 5-1 cucchiaino a ciascun cerchio. Mescolare la panna acida con l'aglio e mettere un pezzo di pomodoro sopra la salsa. Il piatto può già essere servito in questa forma. Se lo si desidera, cospargere con formaggio grattugiato o semi di sesamo.
• Budino di riso con prugne- un buon sostituto del solito noioso porridge. Ingredienti necessari del piatto: 100 g di riso tondo, 600 ml di latte, zucchero, 2 uova, scorza di limone, cannella. Cottura: aggiungere al latte lo zucchero (ca. 60 g, a seconda dei gusti) e la scorza di limone. Mettete sul fuoco, portate a ebollizione e aggiungete il riso. Cuocere per 10 minuti, mescolando continuamente. Aggiungete poi la frutta secca tagliata a pezzetti e lavata e mettete il riso in forno a +120°C per circa 40 minuti. Mescolare più volte il riso durante la cottura. Togliere il riso cotto e lasciarlo raffreddare. Nel frattempo separate i tuorli dagli albumi. Aggiungere i tuorli d'uovo al riso e mescolare accuratamente. Aggiungete qualche goccia di succo di limone agli albumi e montateli a neve ferma, quindi incorporateli con cura al restante composto. Infornare per altri 15 minuti circa, si può fare direttamente in teglia oppure distribuire in appositi stampini. Serviamo il piatto dentro. Spolverare con cannella per servire. Puoi anche guarnirlo con miele o salsa di frutta.
• salsa alla menta- Una deliziosa aggiunta ai petti di pollo. Ingredienti: aceto di vino rosso 75 ml, zucchero 25 g, foglie di menta fresca (ca. 10 g), una cipolla piccola (preferibilmente quella dolce). Mescolare aceto, zucchero e sale sulla punta di un coltello. Macinare le foglie di menta e le cipolle, aggiungerle all'aceto e metterle in frigorifero per diverse ore (almeno 2-3 ore). Servire con carne.
• Pasta di arachidipuò essere utilizzato per una colazione veloce e sana o per preparare salse e secondi piatti vari. Abbiamo bisogno di: 200 g di arachidi tostate e sbucciate (senza sale e pepe), ½ cucchiaino. Sale, 40 ml di olio vegetale, 5 g di miele. Mettete le noci in un frullatore, aggiungete sale e miele e tritate alla massima velocità per circa 1-2 minuti. Aggiungere l'olio, mescolare e accendere nuovamente il mixer per 2 minuti. La pasta è pronta e può essere conservata in frigorifero per 1, 5-2 mesi.
• Buckwheat Pancakes– sottile, adatta a qualsiasi farcitura, o semplicemente con panna acida. Ingredienti: 1 tazza di farina di grano saraceno, 1 tazza di kefir, sale e zucchero qb, 1 tazza d'acqua, 2 uova, olio vegetale. Sbattere le uova, aggiungere il kefir, un po' di sale e lo zucchero. Mescolare tutto insieme. Aggiungere gradualmente la farina di grano saraceno, mescolando continuamente. Poi aggiungete gradualmente l'acqua, impastate e controllate la consistenza dell'impasto. Friggere le frittelle sottili in una padella unta con olio vegetale.

Buon appetito!

Se si presentano sintomi di una malattia così spiacevole come le vene varicose, una corretta alimentazione e dieta per le vene varicose possono prevenire un'ulteriore esacerbazione della malattia. Inoltre, quando le vene varicose stanno appena iniziando a svilupparsi, cambiare la dieta può aiutare a evitare complicazioni e conseguenze negative della patologia.

Cosa puoi mangiare se hai le vene varicose?

Non è difficile scegliere i prodotti che possono essere utili contro le vene varicose. È importante ricordare la cosa più importante: i cibi consumati devono essere arricchiti e vari e non contenere grandi quantità di grassi animali, additivi innaturali (prodotti chimici, conservanti), sale, zuccheri semplici, spezie piccanti e sostanze che addensano il sangue.

Uso consigliato:

• piatti a base di frutti di bosco, frutta e verdura (pomodori, carote, cipolle, aglio, agrumi, kiwi, pere, uva, anguria, melanzane, zucca, melone);
• noci (tranne le noci);
• Bacche che riducono la permeabilità della parete vascolare (mirtilli rossi, ribes, ciliegie, mirtilli, olivello spinoso);
• vari cereali (sotto forma di porridge, contorni, casseruole e zuppe - grano saraceno, farina d'avena, miglio, riso);
• pesce magro, frutti di mare, alghe;
• frutta secca (tutti i tipi);
• tè, prodotti a base di latte fermentato, ricotta, formaggio non salato;
• oli vegetali.

Il set di prodotti proposto aiuterà a mantenere il normale tono vascolare, a controllare il peso e a prevenire l'accumulo di liquidi nei tessuti. È bene che la dieta sia integrata con un trattamento farmacologico utilizzando creme e farmaci speciali prescritti dal medico.

Cosa non dovresti mangiare se hai le vene varicose?

Una corretta alimentazione per le vene varicose include limitare o evitare i seguenti alimenti:

• Dolci. Questi includono prodotti da forno a base di farina bianca, dolci, torte, marmellata, cioccolato, latte condensato, torte, gelati.
• Spezie piccanti: pepe nero, peperoncino, senape, rafano, nonché adjika, wasabi, ecc.
• Bevande gassate, alcolici, caffè, cacao, succhi acquistati.
• sale e zucchero.
• Prodotti a base di carne grassa: carne di maiale, lardo, carne con strati di grasso.
• Marinate, sottaceti.
• Prodotti a base di carne e pesce in scatola.
• Brodi ricchi, gelatine, gelatine.
• Banane, melograni.
• Panna acida intera, panna, formaggio fuso, burro.
• Legumi: lenticchie, fagioli, piselli.
• Noce.

Non è consigliabile mangiare troppo, soprattutto di notte. È sconsigliato anche il digiuno. Ma i giorni di digiuno, al contrario, sono utili. Si possono preparare una volta alla settimana, ad esempio con kefir, anguria, grano saraceno, succo di pomodoro o mele.